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速冻冷库

速冻冷库

  • 所属分类:速冻平板库 搁架速冻库
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  • 发布日期:2019-11-01
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

厦门速冻冷库是指食品迅速通过其大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。

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