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关于如何区分冷冻库和保鲜库

作者:冰宇制冷 浏览: 发表时间:2022-02-16 09:22:23

  冷库安装不同温度的冷库造价不同,在同样大小的冷库条件下,冷冻库的造价要比福州保鲜库的造价高出很多的。这是因为冷冻库的温度更低,对制冷的速度和要求更高了,需要更大功率的压缩机。所以在采购制冷机组的时候价格就会高。

  

  保鲜库:0~5℃,主要用来贮藏水果、蔬菜、食品、花卉等。

  

  冷冻库:-18~-25℃,主要用来贮藏水产、海鲜、肉类、禽肉类、疫苗等。

  

  从温度上来划分可以分为:高温、中温、低温、超低温。

  

  从功能上可以分为:保鲜库、冷冻库、速冻库。

  

  从冷库用途类型上又可以分为:储藏型、交易型、物流周转型、加工型、综合型等。

  

  保鲜冷库报价跟冷库的大小有关系,冷库的越大单位立方的冷库造价成本就越低。制冷设备品牌有关系,制冷设备品牌的不同,决定了冷库质量的好坏。冷库控制的温度差的不同,会影响报价成本,该项主要适用在科研领域,对温差要求高。

  

  保鲜冷库多用于蔬菜、水果类易腐坏的生鲜产品,采用保鲜库冷藏可以起到保持产品新鲜及延长供货时间,继而来实现经济效益的提升。一般情况下,北京冷库工程的温度设定为0-5C°为适宜温度,但在实际应用过程中,需要根据蔬菜水果的具体种类,来进行针对性的调整,只有设定适宜的温度,才能发挥保鲜冷库的经济效益。例如:

  

  根茎类蔬菜保鲜冷库温度:根茎类型蔬菜保鲜库的温度为0-5C°,例如:大蒜、长柱山药、萝卜、胡萝卜、芹菜、芦笋、竹笋等,而扁块山药、生姜、芋头、甘薯类的保鲜温度则为0-15C°为宜。食用菌类保鲜冷库的温度:如香菇、平菇、金针菇、双孢菇保鲜温度为0-3C°为宜。


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