福州速冻冷库主要存放食品、药品等物品的低温冷库，它的稳定一般为-15°C~-35°C，速冻冷库的稳定应根据客户对食品、药品冷库的具体要求进行设定，那么速冻冷库储藏食品的效果怎么样呢？

　　1、速冻冷库可以控制食品的呼吸作用,减少有机物的消耗,保持食品的风味。

　　2、速冻冷库可以控制食品病菌的滋生繁殖,控制生理病害,降低果实的腐烂。

　　3、降低水分蒸发的速度,保持食品的新鲜度。

　　4、延长果蔬的衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

　　冷库产业发展迅速，冷库产品的需求日益加大，需求范围和需求层次也呈现复杂化和多样化的发展趋势，我国速冻行业整体发展势力良好，产业结构有很大的发展空间，在不久的将来，随着连锁店、企业的规模发展，冷库行业在市场占据更高的比例。冷库产业也将引来-个全新的发展阶段。